Didapuk Sebagai Ketua Gapembi Jateng, Musthofa Safawi : Tata Kelola Masih Jadi PR Program MBG

SOLO,iNewsMuria.id-Tata kelola masih menjadi tantangan sejak program Makan Bergizi Indonesia (semula Makan Bergizi Gratis) berjalan, di samping persoalan lain, seperti regulasi yang masih baru hingga isu-isu negatif terkait keracunan.

Hal itu terungkap dalam silaturahmi wilayah kabupaten/kota di Solo Raya yang diselenggarakan Gabungan Pengusaha Makan Bergizi Indonesia (Gapembi) Jawa Tengah, Jumat (19/9/2025) di Hotel Red Chilies, Solo. Namun, menurut Ketua Gapembi Jawa Tengah Musthofa Safawi, masalah-masalah itu justru harus dijawab dengan perbaikan tata kelola.

Baca Juga

Tim Satgas Percepatan MBG Grobogan Lakukan Monitoring, Sejumlah Temuan Akan Dievaluasi

“PR kita adalah tata kelola. Karena ini dana hibah dari pemerintah, maka wajib dijaga transparansi dan akuntabilitasnya. Gapembi berfungsi sebagai agregator untuk meminimalisir kekurangan yang ada,” tegas Musthofa.

Kepada media, Musthofa menceriterakan sejarah pembentukan Gapembi dan ditunjuknya dirinya sebagai ketua di Jawa Tengah. Dirinya yang mendapat mandat sebagai ketua  di Jawa Tengah diminta segera konsolidasi dengan para pemilik dapur penyedia makanan bergizi di berbagai kabupaten/kota.

“Gapembi hadir sebagai wadah kolaborasi, komunikasi, dan pengawasan bagi para mitra PGN. Tujuannya agar program makan bergizi gratis bisa berjalan lancar tanpa banyak hambatan di lapangan,” ungkap Musthofa.

Baca Juga

Info! SPPG Polres Grobogan Buka Lowongan Kerja Sejumlah Posisi, Gaji Sesuai UMR

Di Jawa Tengah, kata dia selanjutnya, terdapat potensi 3.200 titik Sentra Penyediaan Program Gizi (SPPG). Namun saat ini, baru 50 persen sudah berjalan, dengan 30 persen beroperasi aktif, dan sisanya dalam proses persiapan dapur.

Setiap titik SPPG mampu menampung sekitar 50 karyawan, sehingga potensi serapan tenaga kerja mencapai ratusan ribu orang bila semua titik aktif. “Program ini luar biasa, bukan hanya soal gizi masyarakat tetapi juga pemerataan ekonomi daerah. Gapembi siap mengawal agar semua berjalan baik,” jelasnya.

Bendahara Gapembi Jawa Tengah Joko Sutrisno, menambahkan, organisasi tersebut sangat penting sebagai ruang berbagi pengalaman antarpengelola dapur. Menurut dia, dengan adanya Gapembi, dapur-dapur bisa saling mengingatkan apa yang harus dihindari dan apa yang sebaiknya dilakukan.

Baca Juga

Butuh 80 Dapur Untuk Program MBG di Grobogan, BGN dan Edy Wuryanto Dekati Warga Muhammadiyah

'Sehingga tidak ada chaos di lapangan dan program tetap berjalan sesuai tujuan,” ujar Joko Sutrisno yang juga Ketua Kadin Karanganyar itu.

Lebih lanjut Joko Sutrisno mengatakan, forum Gapembi tersebut juga memungkinkan untuk efisiensi dan efektifitas bisnis, seperti berbagi informasi tentang supplier bahan baku yang lebih murah.

“Selain dari sisi sosial, ada manfaat bisnis. Kita bisa lebih efektif melayani masyarakat, sekaligus menjaga keberlanjutan usaha dapur makan bergizi,” tambahnya.

Baca Juga

Progam Makan Bergizi Gratis di Jepara Resmi Dimulai, Sasar Ribuan Siswa Mulai Level TK

Hal senada disampaikan Putut, dari pengurus pusat Gapembi. Dia menekankan bahwa lembaga tersebut akan memperkuat fungsi pengawasan agar kasus-kasus negatif di lapangan bisa ditekan.

“Setelah Jawa Tengah, kami akan bentuk struktur di tingkat karesidenan hingga kabupaten/kota. Dengan begitu, komunikasi dan tata kelola akan semakin rapi,” jelasnya.(*)

Editor : Arif F