Masak Ayam Geprek Enak dan Renyah, Pedasnya Mantap, Simak Resepnya!

Penasaran ingin membuat ayam geprek enak dan renyah ala rumahan? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @ernest.kitchen, Rabu (9/2/2022).

500 gr fillet paha /dada ayam, cuci bersih

1 sdm saus tiram

3 siung bawang putih, haluskan

Campur semua bahan jadi satu dan diamkan 15 menit

Adonan basah, aduk rata:

15 sdm terigu segitiga

6 sdm tepung beras

1 sdt garam

lada secukupnya

Bahan Sambal, Ulek:

15 cabai rawit

5 bawang putih

10 bawang merah

5 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris tipis

1/2 sdt gula pasir

Garam secukupnya

Setelah diulek, siram dengan 3 sdm minyak panas lalu aduk rata

Cara pembuatan:

1. Celupkan paha ayam ke dalam adonan basah lalu masukkan ke adonan kering, goreng hingga matang.

2. Taruh ayam goreng tepung di atas cobek sambal, lalu digeprek. Sajikan.

Editor: Achmad Fakhrudin